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期間限定ブレンド発売中。

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今日から期間限定ブレンドを発売しています。このブレンドは鯖江市にある「手作り菓子工房ペルシュ」様で販売しているケーキ「カフェショコラノワゼット」の材料として使われています。
ペルシュさんからは、イメージはヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ、ロースト香があるコーヒーを作って欲しいと依頼されました。

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僕の勝手なペルシュのマスターに対するイメージですが、いつも「何か新しいこと」「面白いこと」を考えていて、会うたびに「What’s new? なんか新しいこと、面白いことやってる?挑戦してる?」と問われている気がしてならないのです。

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当初はヘーゼルナッツに寄ったブレンドを2種類考えていたのですが、自分の中で何となく攻めてみたい気持ちもあり、またジャンドゥーヤの中の酸というか何となくとしか言葉に出来ないのですが、多分マンデリンとケニアかコロンビアを合わせたら、合うんじゃないのかと思い、今回のコロンビアとマンデリンのブレンドを作りました。

深煎りですがマイルドさも合せ持つコーヒーになっています。ホワイトデーやちょっとしたプレゼントにもぴったりです。ケーキの「カフェショコラノワゼット」はペルシュさまでのみの販売になっています。ご注意下さい。

手作り菓子工房ペルシュ http://www.perruche.jp/

超初心者のためのワイン勉強会

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ワイン会-01

Coffee Lesson & Pairing

11月27日の月曜日、14時〜16時
越前町のガレットカフェ「HAZE」にて、
コーヒー教室を開催します。

Coffee Lesson & Pairing in HAZE
2017.11.27 mon 14:00-16:00

CHECK!

8:00 am OPEN.

We’ll be waiting for you.

renewal OPEN!!

Kamei Coffee Roasters will open from 2017.10.21!!

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テーマの著者 Anders Norén.